Idée pour "animer" le forum ...

Et si chaque jour nous posions une question -dans n'importe quel domaine- afin de tester la "sagacité" de nos lecteurs ... Et ... Chaque fin de semain on primerait le (la )questionneur (se) et le (la) "répondeur (se) : ça ferait travailler nos méninges, nos petits doigts sportifs et maintiendrait l'activité du forum ... Triple avantage

bonne idée, qui a inventé la socca?

Oui bonne idée ! Mais tout le monde fait le serment de pas chercher sur internet les infos concernant la question du jour !

Les origines de la socca remonte au 8ème siècle après jesus christ.
L'anecdote est pour le moins saugrenue... Un chaudronnier installé pas loin de ce qui est maintenant la place garibaldi, avait mis à chauffer une tole afin de la ramolir pour lui donner forme.
Son four était situé au bord de la route marchande reliant rome à paris. Ce jour là justement, un convoyeur devait apporter à la capitale une cargaison de farine de pois chiche fraichement récoltée en italie. Au abord de l'établissement du chaudronnier, un chien errant agressa le cheval qui tirait la charue. Ce dernier s'emballa, et la marchandise fut projeté à terre. Une infime partie atterri sur la plaque, dont la temperature venait justement d'atteindre celle de cuisson de l'actuelle socca.
La socca était née... Elle prit logiquement le nom du chaudronnier, Daniel Socca




Bon ok je sais pas qui a inventé la socca...

Gijou le Coach a écrit:

bonne idée, qui a inventé la socca?

Lu Nissart SEGUR !
Sian lu plu fouort per toui ...

Stéphane a écrit:

Oui bonne idée ! Mais tout le monde fait le serment de pas chercher sur internet les infos concernant la question du jour !

Les origines de la socca remonte au 8ème siècle après jesus christ.
L'anecdote est pour le moins saugrenue... Un chaudronnier installé pas loin de ce qui est maintenant la place garibaldi, avait mis à chauffer une tole afin de la ramolir pour lui donner forme.
Son four était situé au bord de la route marchande reliant rome à paris. Ce jour là justement, un convoyeur devait apporter à la capitale une cargaison de farine de pois chiche fraichement récoltée en italie. Au abord de l'établissement du chaudronnier, un chien errant agressa le cheval qui tirait la charue. Ce dernier s'emballa, et la marchandise fut projeté à terre. Une infime partie atterri sur la plaque, dont la temperature venait justement d'atteindre celle de cuisson de l'actuelle socca.
La socca était née... Elle prit logiquement le nom du chaudronnier, Daniel Socca




Bon ok je sais pas qui a inventé la socca...

Bien joué Stéphane ... Fallait tenter !

Gijou le Coach a écrit:

bonne idée, qui a inventé la socca?

La "soca" a fait le tour de la Méditerranée : partie d'Espagne, elle est passée par l'Afrique du Nord, puis l'Italie où on l'appelle la farinata
Elle arrive à Nice vers 1900 : une dame la fabriquait dans le Vieux Nice et allait la vendre sur la Prom' ...
Elle s'est ensuite installée au Cours Saleya ...
A la Cave Ricord, on a commencé à la vendre vers 1930

rateta a écrit:

Elle arrive à Nice vers 1900 : une dame la fabriquait dans le Vieux Nice

Theresa ?

hu on va l envoyer a qui veut gagné des millions et on partages les gains on aurait peut etre des belle tenue

En parlant de qui veut gagner des millions, vous l'avez vu slumdog millionnaire le dernier film de danny boyle ? Il est terrible !

Stéphane, j'étais mort de rire en lisant ton histoire du chaudronier et j'y ai même cru.
Ratéta tu es l'historinne du Club et la Ville de Nice devrait TE NOMER responsable es traditioun.
merci à tous les deux pour ce moment de bonne humeur.
Sont un peu LENT à la détente les autres non ?

Ils doivent pas savoir non plus, on est que 3 pur niçois ici !

Stéphane a écrit:

Ils doivent pas savoir non plus, on est que 3 pur niçois ici !

Es pas gran caù ... mé fa ren ... Lu très melhour ségur !

Stéphane a écrit:

rateta a écrit:

Elle arrive à Nice vers 1900 : une dame la fabriquait dans le Vieux Nice

Theresa ?

Peut-être ... Mais j'arrive pas à trouver confirmation !
Cercà toujou ...

Gijou le Coach a écrit:

Stéphane, j'étais mort de rire en lisant ton histoire du chaudronier et j'y ai même cru.
Ratéta tu es l'historinne du Club et la Ville de Nice devrait TE NOMER responsable es traditioun.
merci à tous les deux pour ce moment de bonne humeur.
Sont un peu LENT à la détente les autres non ?

Es bouon "lou cabrin" per cuntà ... En nissart se dihès cuntà-c... (mé fa pas lou dire : stai chutou !)
Merci Gijou per lou coumplimen, asperi que lu counsu ou lu su éjounte legi lou forum ...

Cercà Ratéta, méfi ai Gari. a fouarça dé cercà poudes trouva un trésou va saoupré. aura mi vou dueurmi per lou cross dé déman, ai dédja maou ai gamba.

david a écrit:

hu on va l envoyer a qui veut gagné des millions et on partages les gains on aurait peut etre des belle tenue

On partage rien qu'avec celles et ceux qui "causent" sur le forum ... On aura pas beaucoup de belles tenues à commander ... Mais nous on sera "bô", nananère

Gijou le Coach a écrit:

Cercà Ratéta, méfi ai Gari. a fouarça dé cercà poudes trouva un trésou va saoupré. aura mi vou dueurmi per lou cross dé déman, ai dédja maou ai gamba.

As rasoun ... Se dihès gari de bilbotéca ... Me méfi
ier lu babi estou sera li gari ... E ren dau tout au loto ... Ma qué vida !
Bouona nuech e noun pantaias de bachas ...

Salut, c'est la bretonne qui parle,
Si vous souhaitez que l'on participent il va falloir se mettre à parler en Français...
Un colle pour le club des Niçois le secret du "kouign Amann" ?

Demat !
Komz brezhonneg ...
C'est excellent le kouign Amann ... comme les vraies krampouez ! Miam ! Avec du chistr : Yech' mat !
Kenavo ...

La recette = préparation: 45mn / repos: 1h20 / cuisson: 40mn

pour 8 personnes: 400g de farine / 10g de levure de boulanger / 25cl d'eau
400g de beurre demi-sel (et oui, c'est riche) / 350g de sucre

*Délayer la levure de boulanger dans de l'eau chaude, mais non bouillante.
verser la farine dans une terrine et faire une fontaine. y verser la levure et mélanger.
rouler en boule et laisser reposer 20mn
*Avec un rouleau a patisserie, former un rectangle avec la pate.
poser dessus le beurre ramoli a température ambiante et l'étaler a 2cm du bord. saupoudrer de sucre. plier 4 fois et laissr reposer 20mn
*Tournez la pate d'1/4 de tour et l'étirer, puis plier encore 3 fois, et laisser reposer 20mn. plier encore 3fois et laisser reposer 20mn
*Beurrer un moule a gateau ou a tarte et mettre la pate dedans (ne vous inquiétez pas si la pate s'effrite: remodelez la, c'est normal a cause de la levure) et cacher la feve.
faire cuire 40mn au four a 200°
Le kouign aman est a servir tiede, avec du cidre forcément, ou mieux, du chouchen (hydromel)
bon appetit!

Mais faut aller le déguster "in situ" ... IL est meilleur !!!

T'as vu les Niçois connaissent aussi les spécialités bretonnes !!!

Kenavo !

Bien vu, quelle culture !!!

Prochain exam sera à la maison avec la "bilique" pour un cours de tournage de crêpes avec cidre breton!!!

Ratéta c'est quand que tu m'invites à manger ce que tu veux.

Ca veut dire quoi "bilique" ?

Gijou le Coach a écrit:

Ratéta c'est quand que tu m'invites à manger ce que tu veux.

Je réussi que la verveine ...

Christine a écrit:

Bien vu, quelle culture !!!

Prochain exam sera à la maison avec la "bilique" pour un cours de tournage de crêpes avec cidre breton!!!

OK pas de souci mais y'a des Bretons qui disent BILIG ...